El Salón Internacional de Gastronomía (SIG) es el gran evento de la Venezuela gourmet. Propicia año tras año el encuentro y el mayor
intercambio entre productores, distribuidores e importadores de alimentos finos, vinos y destilados, invitados nacionales e
internacionales, chefs, restauradores, enólogos, sommeliers, escuelas y estudiantes de cocina, expertos y aficionados.
Desde su creación en 2002, ha contribuido a avivar el furor que
desata, cada vez más, la buena mesa.